Сухой лед - это твердый диоксид углерода, который будет сублиматься непосредственно от твердого до газообразного состояния при комнатной температуре, не проходя через жидкое состояние. Сухой лед имеет температуру -78,5 ° C (-109,3 ° F), чрезвычайно низкие температуры делают его эффективной охлаждающей жидкостью.
Сухой лед изготовлен из жидкого диоксида углекислого газа, который расширяется и охлаждается, образуя снег, и они сжимаются под высоким давлением в блоки, гранулы или хлопья сухого льда.
Сухой лед не «тает», но сублимируется прямо в газ. Этот процесс называется сублимацией.
Как долго можно хранить сухой лед, зависит от условий хранения. В хорошо изолированный контейнер, сухой лед может храниться в течение 24-48 часов. В обычной обстановке сухой лед займет сублимацию быстро.
Сухой лед должен храниться в изолированных контейнерах, таких как пенопластовые коробки или специальные резервуары для сухого льда. Избегайте полностью запечатанных контейнеров, чтобы предотвратить наращивание давления.
Сам сухой лед нетоксичен, но прямой контакт с кожей может вызвать обморожение. Кроме того, использование сухого льда в ограниченных пространствах может привести к высоким уровням CO₂, что может повлиять на дыхание.
Сухой лед не рекомендуется для использования в домашних холодильниках или морозильных камерах. Чрезвычайно низкие температуры сухого льда могут привести к неисправности системы контроля температуры холодильника.
Сухой лед может быть использован для очистки, транспортировки и хранения лекарств при низких температурах, сохранении пищи, сценическом дымовом воздействии и других видах использования.