هل يُعتبر المنتج الناتج من حبيبات الثلج الجاف من نوعية صالحة للاستخدام الغذائي؟
عندما يتلامس الثلج الجاف بشكل مباشر أو غير مباشر مع المنتجات القابلة للاستهلاك — مثل مصانع معالجة اللحوم، والمخابز التجارية، أو خدمات التموين الرفيعة — فإن النظافة والسلامة تعتبران أمرين أساسيين. يسعدك أن تعلم أن كرات الثلج الجاف التي تنتجها كل آلة في سلسلة SL الخاصة بنا تلبي بشكل صارم معايير الجودة الغذائية (كرات الثلج الجاف ذات الجودة الغذائية).
يتم تحقيق هذا الامتثال من خلال خيارين هندسيين حاسمين. أولاً، يتم تصنيع الغلاف الخارجي بالكامل وجميع المكونات الداخلية التي تتعامل مع غاز ثاني أكسيد الكربون والجليد الصلب من الفولاذ المقاوم للصدأ الممتاز SUS304 Stainless Steel. على عكس الفولاذ الكربوني القياسي، فإن SUS304 غير سام تمامًا، غير مسامي، ومقاوم للصدأ أو التآكل الناتج عن درجات الحرارة الكريوجينية القصوى وتكثف الورشة.
ثانيًا، تم تصميم غرفة البثق الهيدروليكية في سلسلة SL لعزلها تمامًا عن زيوت التشحيم الخاصة بالآلة. هذا يضمن عدم وجود خطر تلوث الزيت أثناء عملية تكوير الكرات ذات الضغط العالي. طالما قمت بتزويد آلة تكوير الكرات بثاني أكسيد الكربون السائل ذو الجودة الغذائية (المتوفر على نطاق واسع من قبل موردي الغاز القياسي)، فإن كرات الثلج الجاف الناتجة بكتلة كثافة 1550 كجم/م³ آمنة تمامًا لتبريد العجين في الخلاطات الصناعية، أو التجميد السريع للتوت الطازج، أو تعبئة وجبات التموين الجوي. كما تضمن الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سهلة التنظيف أن يمر منشأتك بسهولة بفحوصات إدارة الغذاء والدواء الصارمة أو تفتيشات السلطات الصحية المحلية.
