Posso usar os pellets do seu equipamento para entrega de alimentos na cadeia de frio?
Com certeza. Na indústria de cadeia de frio e entrega de alimentos, manter um perfil de temperatura rigoroso é inegociável. Quer esteja a enviar carne Wagyu de alta qualidade, frutos do mar congelados ou gelado artesanal, as flutuações de temperatura resultam diretamente em produtos estragados e perdas financeiras significativas. As nossas máquinas de fabricação de pellets de gelo seco foram especificamente concebidas para fornecer a solução de refrigeração definitiva para a logística alimentar regional e global.
Toda a nossa gama, desde a compacta SL-50 até à comercial SL-500, pode ser equipada com matrizes de extrusão de grande diâmetro para produzir pellets de gelo seco de 16mm ou 19mm. Por que é que este tamanho maior é crítico para a entrega de alimentos? Pellets maiores têm uma proporção menor de área de superfície para volume, o que retarda drasticamente o processo de sublimação (fusão) em comparação com os pellets padrão de 3mm.
Além disso, as nossas máquinas de produção de gelo seco comprimem o CO2 líquido em uma densidade ultra-alta de 1550 kg/m³. Essa densidade extrema faz com que o gelo seco atue como uma bateria térmica poderosa e de longa duração dentro de seus caixas de transporte isoladas. Ao colocar uma máquina da série SL diretamente na sua instalação de embalagem, pode produzir pellets frescos e de libertação lenta de 16mm exatamente quando os camiões de entrega estão a ser carregados. Esta estratégia sob demanda garante que o ciclo de refrigeração comece no momento exato do envio, assegurando que os seus produtos congelados cheguem às portas dos seus clientes em condições pristine, sólidas como rocha.