La glace sèche est un dioxyde de carbone solide qui sublimera directement d'un solide à un état gazeux à température ambiante sans passer par un état liquide. La glace sèche a une température de -78,5 ° C (-109,3 ° F), les températures extrêmement basses en font un liquide de refroidissement efficace.
La glace sèche est fabriquée à partir de dioxyde de carbone liquide, qui est élargie et refroidie pour former du co₂ neige, et ils sont comprimés sous haute pression en blocs, granulés ou flocons de glace sec.
La glace sèche ne «fonde pas», mais sublime directement dans un gaz. Ce processus est appelé sublimation.
La durée de conservation de la glace sèche dépend des conditions de stockage. Dans un conteneur bien isolé, la glace sèche peut être stockée pendant 24 à 48 heures. Dans un environnement ordinaire, la glace sèche se sublime rapidement.
La glace sèche doit être stockée dans des conteneurs isolés tels que des boîtes en mousse ou des réservoirs spéciaux pour glace sèche. Évitez les conteneurs complètement scellés pour éviter l'accumulation de pression.
La glace sèche elle-même est non toxique, mais un contact direct avec la peau peut provoquer des engelures. De plus, l'utilisation de glace sèche dans des espaces confinés peut entraîner des niveaux élevés de CO₂, ce qui peut affecter la respiration.
La glace sèche n'est pas recommandée pour une utilisation dans des réfrigérateurs ou congélateurs domestiques. Les températures extrêmement basses de la glace sèche peuvent provoquer un dysfonctionnement du système de contrôle de température du réfrigérateur.
La glace sèche peut être utilisée pour le nettoyage d'équipements, le transport et le stockage de médicaments à basse température, la conservation des aliments, les effets de fumée sur scène et d'autres utilisations.