¿Se considera que la pelletizada de hielo seco producida es de grado alimenticio?
Cuando el hielo seco entra en contacto directo o indirecto con productos consumibles, como en plantas de procesamiento de carne, panaderías comerciales o catering de alta gama, la higiene y la seguridad son primordiales. Le complacerá saber que las pellets de hielo seco producidas por cada máquina de nuestra serie SL cumplen estrictamente con las normas de grado alimentario (pellets de hielo seco de grado alimentario).
Este cumplimiento se logra mediante dos decisiones de ingeniería críticas. Primero, toda la carcasa exterior y todos los componentes internos que manejan el gas CO2 y el hielo sólido están fabricados con acero inoxidable SUS304 de primera calidad. A diferencia del acero al carbono estándar, el SUS304 es completamente no tóxico, no poroso y resistente a la oxidación o corrosión causada por temperaturas criogénicas extremas y condensación en el taller.
En segundo lugar, la cámara de extrusión hidráulica de la serie SL está diseñada para estar completamente aislada de los aceites lubricantes de la máquina. Esto garantiza cero riesgo de contaminación por aceite durante el proceso de pelletización a alta presión. Siempre que suministre a la máquina pelletizadora CO2 líquido de grado alimentario (ampliamente disponible en proveedores de gases estándar), las pellets de hielo seco resultantes, con una densidad de 1550 kg/m³, son perfectamente seguras para enfriar masa en mezcladoras industriales, congelar rápidamente bayas frescas o envasar comidas para aerolíneas. Las superficies de acero inoxidable, fáciles de limpiar, también aseguran que su instalación pase fácilmente las rigurosas inspecciones de la FDA o del departamento de salud local.