Wird das produzierte Trockeneis-Pellet als lebensmittelrechtlich eingestuft?

Wenn Trockeneis in direkten oder indirekten Kontakt mit verzehrbaren Produkten kommt—wie in Fleischverarbeitungsbetrieben, gewerblichen Bäckereien oder im gehobenen Catering—sind Hygiene und Sicherheit von größter Bedeutung. Sie werden erfreut sein zu erfahren, dass die Trockeneis-Pellets, die von jeder Maschine in unserer SL-Serie hergestellt werden, streng den lebensmittelechten Standards entsprechen (lebensmittelechtes Trockeneis-Pellet).

Diese Konformität wird durch zwei entscheidende technische Entscheidungen erreicht. Erstens werden das gesamte äußere Gehäuse und alle internen Komponenten, die mit dem CO2-Gas und dem festen Eis umgehen, aus hochwertigem SUS304 Edelstahl hergestellt. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kohlenstoffstahl ist SUS304 völlig ungiftig, nicht porös und unempfindlich gegenüber Rost oder Korrosion, die durch extreme kryogene Temperaturen und Werkstattkondensation verursacht werden.

Zweitens ist die hydraulische Extrusionskammer der SL-Serie so konzipiert, dass sie vollständig von den Schmierölen der Maschine isoliert ist. Dies garantiert ein absolutes Risiko einer Ölkontamination während des Hochdruck-Pelletierungsprozesses. Solange Sie die Pelletiermaschine mit lebensmittelechtem flüssigem CO2 versorgen (das bei Standard-Gaslieferanten weit verbreitet ist), sind die daraus resultierenden Trockeneis-Pellets mit einer Dichte von 1550 kg/m³ vollkommen sicher zum Kühlen von Teig in industriellen Rührwerken, zum Schnellgefrieren frischer Beeren oder zum Verpacken von Flugzeug-Catering-Mahlzeiten. Die leicht zu reinigenden Edelstahloberflächen stellen zudem sicher, dass Ihre Einrichtung problemlos strenge FDA- oder lokale Gesundheitsamt-Inspektionen besteht.